Tiga Kebiasaan Ini Harus Dihindari Jika Tak Ingin Daging Ayam Olahanmu Jadi Keras dan Mengurangi Selera Makan

Ketiga jenis ayam ini tentunya memiliki ciri khas tersendiri.

Tak heran jika banyak orang kerap pilih-pilih jenis daging saat akan menyantapnya.

Hal itu tentunya berkaitan dengan selera dan kebutuhan masing-masing.

Ayam kampung memiliki tekstur daging yang lebih a lot jika dibandingkan dengan broiler dan pejantan.

Baca Juga: Jangan Kalap, Ini Risiko Makan Ayam Berlebihan yang Bisa Mengganggu Kesehatanmu

Namun, ayam kampung terkenal lebih gurih jika dibandingkan dengan dua jenis ayam lain.

Jika selera daging Anda adalah daging yang tebal, daging ayam broiler bisa menjadi pilihannya.

Namun, rasa dagingnya lebih tawar dibandingkan dengan yang lain.

Sementara itu daging pejantan memiliki rasa yang tingkatannya berada di antara ayam broiler dan ayam kampung.

Durasi Menggoreng Daging Ayam

Sebelum menggorengnya, daging ayam biasanya diungkep terlebih dahulu dengan berbagai bumbu.

Hal ini dilakukan agar bumbu lebih meresap ke dalam daging.