Aneka Tips Harian, Sangking Favoritnya Sering Disajikan di Meja Makan, Beda Telur Ayam Warna Cokelat Tua dan Muda, Apa Saja?

Baca Juga: Selama ini Dikira Sehat Tapi Ternyata Berujung Bawa Petaka, Ternyata Masak Telur dengan Campuran Daun Bawang Bawa Efek Mengancam ini bagi Kesehatan

4. Menjaga sistem kekebalan tubuh

Vitamin A, vitamin B-12, dan selenium dalam telur adalah kunci utama untuk menjaga sistem kekebalan tubuh agar tetap sehat.

Lantas apa perbedaan antara telur yang berwarna cokelat tua dan muda?

Ada dua warna telur ayam yang sering ditemui di pasaran yakni coklat dan coklat muda.

Selain warnanya, tidak ada perbedaan spesifik dari bentuk, ukuran, hingga harga jual kedua telur ini.

Lalu, apa yang menyebabkan warna telur ayam ada yang coklat dan coklat muda?

Seperti dilansir Sajian Sedap dari Healthline, warna telur ayam dipengaruhi oleh asalnya, yakni ayam itu sendiri.

Beda jenis ayam, maka berbeda pula warna telur yang dihasilkan.

Jenis ayam yang menghasilkan pigmen utama bernama protoporfirin IX biasanya memiliki telur berwarna coklat.

Warna telur coklat dihasilkan dari pigmen utama itu sendiri.

Protoporfirin IX terbuat dari heme atau senyawa yang berfungsi memberi warna darah merah.