Bakal Jadi Kue Kering Favorit Keluarga, Cukup Lakukan Tips Sederhana Ini Agar Permukaan Nastar Mulus Mengkilap

Perbandingan tepung dan mentega yang tidak tepat akan membuat nastar melebar dan menjadi pecah di bagian permukaannya.

Oleh karena itu, membuat nastar harus dilakukan dengan cara yang tepat termasuk takaran dan cara memanggangnya.

Dilansir dari Sajian Sedap, berikut beberapa tips agar nastar bikinan Anda mengkilap dan anti retak:

Olesan Telur

Nastar adalah kue kering yang mengembang saat dioven.

Oleh karena itu, permukaan nastar mudah retak saat mengembang.

Dengan demikian, pastikan Anda mengoles telur setelah adonan nastar mengembang.

Baca Juga: Jadi Kue Primadona Ketika Lebaran, Ternyata Begini Trik Membuat Nastar Agar Mengkilap dan Tak Mudah Retak

Mengoleskan telur sebelum dioven adalah sebuah kesalahan, hal ini akan menyebabkan retakan semakin parah.

Cara terbaik agar permukaan tidak retak adalah dengan mengoleskan telur setelah nastar setengah matang.

Kuning telur akan menutupi retakan sehingga nastar terlihat lebih mulus.

Isian Selai