Biar Nggak Cepat Basi, Cobalah Pakai Cara ini Agar Santan Bisa Awet dan Tahan Lama, Kuncinya Ada di 1 Bahan ini Sebelum Masuk Kulkas

“Ini bisa dilakukan dengan cara kita masak dulu sampai suhu diatas 63 derajat Celcius selama 15 menit. Lalu kita cooling down sampai di suhu dibawah 5 derajat Celcius baru bisa kita simpan di kulkas,” papar Rizky.

Santan adalah bahan makanan yang mudah pecah, lebih baik panaskan dengan terus diaduk dan terus menjaga suhu panasnya.

Tips Santan Tidak Mudah Basi

Dikutip dari Sajian Sedap, sama seperti bahan masakan lainnya, santan juga tak boleh disimpan sembarangan.

Hal ini tentu saja karena bahan dari kelapa parut ini sangat mudah basi dan bau tengik.

Nah, untuk membuat stok santan awet, kita wajib tahu tips santan tidak mudah basi berikut ini:

Santan untuk Seharian

1. Rebus santan di atas api kecil sampai mendidih.

2. Jangan langsung matikan api. Biarkan mendidih terus selaam 5 menit.

3. Setelah itu matikan api, tetap aduk terus santan sampai uapnya hilang. Pengadukan di lakukan supaya santan tidak pecah atau terpisah.

Baca Juga: Bikin Para Wanita Loncat Kegirangan, Rambut Rontok Bisa Teratasi Cuma Modal Santan Kelapa, Rambut Jadi Kuat dan Hitam Lebat Bak Model Iklan

4. Dinginkan santan tanpa ditutup karena uap bisa membuat santan jadi lebih cepat basi.