Kandungan tersebut salah satunya adalah mineral yang sangat dibutuhkan untuk kesehatan organ tubuh.
Dikutip melalui sajiansedap.id, zat besi yang paling tinggi dimiliki oleh sayur bayam.
Hal inilah yang menjadi penyebab ayam tidak boleh dimasak terlalu lama.
Memasak bayam terlalu lama bisa menyebabkan zat besi yang larut di dalam air.
Oleh karena itu sayur bening bayam sebaiknya dihabiskan segera setelah dimasak.
Lantas apa saja manfaat yang bisa diperoleh dari konsumsi air rebusan bayam?
Baca Juga: Coba Mulai Sekarang! Padukan Jus Bayam dan Wortel Agar Tubuh Tetap Sehat
Mengurangi kolesterol
Air bayam ternyata efektif untuk menurunkan berat badan dan mengurangi kolesterol.
Sebuah penelitian pernah dilakukan untuk menemukan fakta tentang hal ini.
Penelitian yang melibatkan tikus ini berhasil membuktikan bahwa konsumsi air bayam dapat menurunkan kolesterol serta trigycoside.
Pengobatan penyakit kuning