:blur(7):quality(50):quality(100)/photo/2021/08/27/ginsengjpg-20210827023645.jpg)
:blur(7):quality(50)/photo/2021/12/04/ayam-rebus-freepikjpg-20211204103855.jpg)
Berbeda dengan ayam kampung, ayam negeri justru memiliki lebih banyak lapisan lemak daripada ototnya.
Hal ini membuat tekstur ayam negeri lebih empuk daripada ayam kampung.
4. Cara pengolahan
Lapisan lemak dalam ayam negeri membuat sebagian orang merasa terganggu.
Sebab, lapisan ini dapat menimbulkan bau yang kurang sedap.
Oleh sebab itu, ayam negeri kurang cocok digunakan untuk memasak sajian rebus termasuk kaldu.
Jika ingin membuat kaldu, disarankan untuk menggunakan ayam kampung saja.
Penggunaan ayam kampung dapat membuat kaldu lebih gurih dan sedap.
Cara Memasak Daging Ayam Kampung agar Empuk
Melansir dari Nakita.ID, mengolah daging ayam kampung susah-susah gampang.
Pasalnya, mengolah daging ayam kampung juga perlu hati-hati.
:blur(7):quality(50)/photo/2021/08/27/ginsengjpg-20210827023645.jpg)
:blur(7):quality(50)/photo/2024/03/01/doorprize-majalah-bobo-edisi-ter-20240301012420.jpg)
:blur(7):quality(50)/photo/2024/02/27/majalah-bobojpg-20240227125558.jpg)
:blur(7):quality(50)/photo/2023/04/15/bolehkan-zakat-fitrah-diberikan-20230415021436.jpg)
:blur(7):quality(50)/photo/2021/08/27/ginsengjpg-20210827023645.jpg)