Organ ayam yang satu ini juga dapat berbahaya bagi tubuh.
Leher memiliki risiko timbunan bakteri dan virus.
Jika bakteri dan virus tersebut tidak hilang, kandungan berbahaya itu bisa saja menyebar saat seseorang mengonsumsinya.
Kepala
Sebagian orang mungkin suka mengonsumsi bagian kepala ayam.
Namun ternyata, konsumsi kepala ayam tidak dianjurkan.
Kepala ayam cukup beresiko terkait kandungan bahan kimia.
Hal ini berkaitan dengan perilaku peternak yang sering memberikan obat-obatan.
Peternak juga kerap memberikan vaksin penangkap bakteri.
Obat-obatan tersebut biasanya tersimpan di kepala terutama bagian otak.
(*)