Tak Selamanya Ayam Tiren, Ternyata 2 Hal Ini yang Sebabkan Daging Ayam Memiliki Bercak Darah di Area Tulang

Tekuk kaki untuk merasakan sendi dengan tangan dan pisaumu.

Di sanalah titik pertemuan paha atas dan paha bawah.

Cari garis lemak tipis yang membentang di sepanjang sendi bola.

Potong garis lemak untuk memisahkan paha dan stik drum.

Goyangkan sambungan sesuai kebutuhan agar mudah dipotong.

Lakukan cara ini di kedua kaki.

Baca Juga: Ngeri, Mulai Sekarang Harus Ekstra Hati-hati Ketika Makan Mie Ayam atau Bakso dengan Bahan Tambahan ini, Bisa Ancam Nyawamu

3. Cabut tulang punggung

Untuk mencabut tulang punggung, kamu bisa memulainya dari bagian kepala dan potong tulang rusuk di satu sisi tulang punggung.

Tulang punggung dan leher bisa dijadikan kaldu.

“Jangan membuang tulang ayam atau bangkai. Bungkus dengan plastik dan bekukan.

Setelah ada 3 atau 4 (ayam) tersimpan, gunakan untuk membuat kaldu ayam,” ujar Chef Chanel melansir Escoffier.