Tak Selamanya Ayam Tiren, Ternyata 2 Hal Ini yang Sebabkan Daging Ayam Memiliki Bercak Darah di Area Tulang

1. Posisi ayam telentang

Kamu perlu memastikan terlebih dahulu, bahwa posisi ayam berada dalam kondisi terlentang, dada menghadap ke atas.

Setelah itu, kamu bisa menggerakan-gerakan sayap ayam, untuk menemukan letak persendian antara sayap dengan dada.

Setelah menemukan bola persendian, potong dengan pisau yang tajam.

Lakukan juga pada sayap bagian lain.

Baca Juga: Tiga Kebiasaan Ini Harus Dihindari Jika Tak Ingin Daging Ayam Olahanmu Jadi Keras dan Mengurangi Selera Makan

2. Potong bagian paha

Tarik bagian kaki ayam menjauh dari tubuhnya.

Tarik dan goyangkan untuk menentukan pertemuan paha dan sendi bagian belakang.

Gunakan pisau boning atau pisau pengupas untuk memotong sambungan sendi.

Ulangi di kaki lainnya.

Selanjutnya, letakkan kaki dengan sisi kulit menghadap ke bawah.