Pantas Jadi Makanan Wajib Orang Korea, Ternyata ini yang Bakal Terjadi pada Tubuh Kalau Rajin Makan Kimchi, Efeknya Luar Biasa

Semua nutrisi kimchi tersebut memberikan manfaat baik bagi sistem imun dan kesehatan kulit.

Baca Juga: Waduh Ternyata Selama ini Kita Salah, 6 Makanan Sehat ini Tak Boleh Dikonsumsi Berlebihan, Akibatnya Bisa Fatal

Vitamin C dapat mendorong sistem kekebalan tubuh lebih kuat dalam melawan infeksi.

Kombinasi vitamin C dan antioksidan lainnya membantu mengurangi radikal bebas dan merangsang produksi kolagen.

Kolagen adalah protein yang dibutuhkan kulit agar tetap kenyal dan elastis. Kedua manfaatnya ini mampu memperlambat proses penuaan kulit.

3. Membantu mencegah kanker

Salah satu bahan dasar kimchi berasal dari sayuran sawi.

Sayuran ini termasuk dalam kelas sayuran cruciferous, yakni kelompok sayur yang mengandung senyawa antikanker.

Periset menyebutkan senyawa yang bersifat antikanker pada sawi adalah b-sitosterol dan asam linoleat.

Manfaat kimchi ini sangat optimal bila kondisi kematangan kimchi dan proses fermentasinya sesuai (kimchi tidak terlalu matang atau masih mentah).

Meski beberapa penelitian memang menunjukkan bahwa kimchi memiliki efek anti-kanker.

Akan tetapi, konsumsi kimchi tetap perlu dibatasi.