Sering Dilakukan Banyak Orang, Ternyata Begini Cara Mencairkan Daging Beku dari Freezer, Bukan Direndam dengan Air

Berbeda dengan daging beku dari freezer yang dipindahkan ke chiller, daging masih bisa disimpan kembali.

Daging beku yang dipindahkan dari freezer ke chiller membutuhkan waktu selama 24-36 jam untuk mencair.

Setelah sekian waktu, daging siap dimasak.

Setelah daging dicairkan di chiller, jangan simpan daging di freezer, melainkan biarkan daging berada di chiller saja.

Baca Juga: 6 Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas, Dijamin Lebih Awet dan Tahan Lama

"Biasanya kalau daging beku dari freezer terus dipindahkan ke chiller, masa simpan daging menjadi pendek. Paling ya dua sampai tiga hari daging sudah mulai biru," tutup Philip.

Oleh karena itu, sebelum menyimpan daging di freezer, sebaiknya potong-potong dan bungkus sesuai porsi kebutuhan.

Sebagai tambahan informasi, banyak jenis bakteri yang dapat tumbuh pada produk hewani sehingga penting untuk menyimpan daging kurban dengan benar dan aman.

Melansir dari Kompas.com, jika kamu menerima jatah daging kurban (daging sapi atau daging kambing), kamu harus menyimpannya dengan benar agar kualitasnya terjaga dan lebih awet.

Saat akan menyiapkan daging kurban untuk disimpan di lemari es (freezer), seringlah mencuci tangan karena bakteri dapat dengan cepat menyebar di antara tangan dan daging.

Selalu cuci tangan dengan air mengalir dan sabun selama 20 detik sebelum dan sesudah memegang daging kurban, baik daging mentah maupun daging yang dimasak.

Selain itu, karena bakteri dapat menyebar dengan mudah, simpan daging di atas permukaan yang terpisah dari bahan makanan lain.