Tiga Ciri Jeroan Sapi Segar dan Layak Makan, Pahami Agar Tak Lagi Tertipu Trik Pedagang

Buang tirisan air rebusan pertama yang berisi kotoran jeroan.

Setelah itu, gunakan rempah-rempah seperti daun jeruk dan salam untuk menetralkan bau amis jeroan.

Durasi perebusan kedua dapat disesuaikan.

Jika ingin tekstur jeroan tetap kenyal, jangan merebus dengan waktu yang terlalu lama.

Tekstur

Tekstur jeroan juga harus diperhatikan saat membelinya.

Jeroan sapi yang bagus cenderung membal atau akan kembali seperti posisi semula saat ditekan.

Oleh karena itu penting bagi kita untuk meraba terlebih dahulu sebelum memutuskan untuk membelinya.

Setelah meraba, Anda juga akan mengetahui apakah jeroan tersebut berlendir atau tidak,

Jeroan sapi yang masih berlendir tidak dianjurkan untuk dibeli.

Hal tersebut berkaitan dengan kondisi jeroan yang sudah tidak segar lagi.

Baca Juga: Tolong Dicatat, 6 Makanan Ini Bisa Jadi Senjata Ampuh Lawan Kolesterol dalam Tubuh Saat Kalap Santap Daging