Aroma Prengus Daging Kambing Bikin Hilang Selera Makan, Tambahkan Satu Jenis Sayuran Ini Ketika Memasak Agar Bau Tak Sedap Teratasi

Dengan demikian, kadar kolin yang rendah pada lobak akan membantu mengurangi bau tidak sedap pada daging.

Bukan hanya itu, Anda juga bisa memisahkan lemak daging kambing untuk menghindari bau tidak sedap yang ditimbulkan.

Kandungan asam lemak dapat memunculkan aroma prengus yang mengganggu cita rasa.

Oleh karena itu, Anda bisa memotong dan memisahkan bagian lemaknya sebelum dimasak.

Meskipun demikian, aroma tidak sedap dari daging kambing tidak bisa 100% hilang dengan cara ini.

Pasalnya, di dalam daging kambing itu sendiri juga memiliki lapisan lemak.

Dengan melakukan beberapa cara di atas, anda tidak perlu khawatir daging yang diolah memiliki bau tak sedap.

Dibandingkan dengan daging sapi, daging kambing memiliki aroma prengus yang lebih kuat.

Siapa sangka, kondisi tersebut ternyata berkaitan dengan fungsi seksual kambing semasa hidup.

Dilansir dari kompas.com, bau prengus yang dikeluarkan dari tubuh kambing berfungsi seperti parfum untuk menggoda lawan jenis.

Hal tersebut nantinya berlanjut pada proses menghasilkan keturunan.

Baca Juga: Enam Makanan Ini Ampuh Turunkan Kolesterol Jahat, Jadi Solusi Buatmu yang Kalap Santap Daging