:grayscale():blur(7):quality(50)/photo/2021/04/05/business-hand-with-mobile-phone_-20210405090945.jpg)
Mengonsumsi wortel berlebihan ternyata berisiko menimbulkan gangguan pencernaan.
Seperti kita tahu, wortel kaya akan kandungan vitamin A dan juga serat.
Satu cangkir wortel mentah yang dicincang atau 169 gram mengandung setidaknya empat gram serat, dan jika dalam kondisi matang mengandung lima gram serat.
Dengan kandungan tersebut, ternyata 80 persen kandungan serat dalam wortel mentah merupakan serat tidak larut.
Serat tidak larut ini berfungsi untuk mengikat air dan mendorong pencernaan efisien, serta keteraturan usus.
Sayangnya, kebanyakan mengonsumsi serat tidak larut dapat dapat menyebabkan menceret dan sembelit.
Cara mengatasi gangguan akibat terlalu banyak makan wortel ini bisa dimulai dengan mengonsumsi cairan agar serat bisa bergerak melalui saluran usus.
2. Karotenemia
Risiko kedua yang mungkin disebabkan karena terlalu banyak mengonsumsi wortel adalah karotenemia.
Karotenemia merupakan terjadinya perubahan warna kulit menjadi kekuningan yang biasanya terlihat pada telapak tangan, telapak kaki, dan telinga.
Hal ini disebabkan karena karotenoid yang merupakan pigmen dalam wortel terlalu banyak dikonsumsi oleh tubuh.
