Emak-emak Bakal Melongo Tahu Hal Ini, Akhirnya Terkuak Rahasia Tempe Tahan Lama dan Gak Bau Tengik, Triknya Gampang Banget!

Anda harus menyimpan tempe dalam wadah tertutup, kemudian taburi garam di sekitar tempe.

Rupanya, garam bisa membantu menghambat fungsi ragi yang bekerja dalam proses fermentasi tempe.

Sehingga, menaburkan garam di sekitar tempe yang tidak disimpan di kulkas bisa membantu mencegah tempe lekas membusuk.

Jadi mulai hari ini, tunggu tempe sampai dengan masak dan muncul jamur tempe baru simpan dalam kulkas ya.

Perlu diperhatikan juga jika tempe lebih baik cepat diolah setelah baru dibeli.

Baca Juga: Belum Banyak Orang Tahu, Tempe Ternyata Ampuh Bikin Kolesterol Jahat dalam Tubuh Lenyap Seketika, Asalkan Diolahnya Seperti Ini

Tempe yang terlalu lama disimpan akan mengalami penurunan kualitas yang terlihat dari rasa, tekstur, warna, dan bau.

“Lebih baik cepat diolah maksimal setelah 2 hari tempe tersebut dibeli.

Karena tempe saat disimpan mengalai proses masak (frementasi) terus,” papar Aguk.

Apabila hendak memasak tempe, tidak disarankan menggunakan tempe dengan usia lebih dari 2-3 hari.

Namun hal tersebut kembali lagi kepada kualitas tempe yang didapat.

Baca Juga: Stop Makan Tempe Goreng Terlalu Sering, Ahli Beberkan Cara Pengolahan yang Tepat, Dijamin Menyehatkan Tanpa Mengundang Efek Samping