Padahal Jadi Favorit Pendamping Pecel Lele, Makan Kol Goreng Justru Bisa Mengancam Nyawa

Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, sayur kol mengandung banyak nutrisi yang baik bagi tubuh.

Namun apabila digoreng dengan suhu yang tinggi maka kandungan nutrisi tersebut bisa rusak dan menghilang.

Dengan demikian kita tidak akan mendapatkan manfaatnya lagi.

Meningkatkan risiko kanker

Meskipun kol bisa mencegah penyakit kanker, namun kol yang sudah digoreng ternyata bisa meningkatkan risiko penyakit tersebut.

Pada dasarnya kol memang memiliki senyawa sulforaphane yang menjadi zat antikanker.

Namun proses penggorengan yang bisa menghilangkan manfaat tersebut.

Agar mendapatkan manfaat yang nyata dari konsumsi kol, ada baiknya anda memilih mengolahnya dengan cara dikukus atau direbus.

Baca Juga: 4 Dampak Buruk Kol Goreng bagi Kesehatan Tubuh, Salah Satunya Bisa Picu Penyakit Mematikan Ini

(*)