Hemat Pengeluaran Jadi Alasan Utamanya, Ini Kata Ahli Soal Penggunaan Minyak Goreng Berulang Kali

Namun, ada beberapa masakan yang dapat mempengaruhi aroma dan rasa minyak goreng setelah digoreng.

Berikut adalah hal yang harus diperhatikan jika ingin menggunakan minyak goreng sisa dikutip SajianSedap.com dari Bon Appetit:

1. Rencanakan jenis makanan yang akan digoreng

Goreng makanan yang mempunyai rasa serupa dengan minyak sisa gorengan bahan sebelumnya.

Contohnya jangan menggoreng donat dengan minyak sisa gorengan ikan lele kemarin.

Baca Juga: Bikin Hemat Uang Belanja, Mulai Sekarang Simpan Minyak Goreng dalam Benda Ini, Bisa Tahan Berbulan-bulan Tanpa Bau Tengik

2. Saring sisa gorengan di minyak dengan saringan

Saring sisa gorengan yang tertinggal dalam miyak sesegera mungkin.

Sisa gorengan pada minyak akan terus masak sampai suhu minyak goreng mendingin.

Jika sisa gorengan tidak segera disaring maka sisa tersebut akan menjadi gosong.

Rasa gosong dari sisa gorengan akan tertinggal di minyak goreng, sehingga nantinya akan mempengaruhi rasa masakan yang memakai minyak sisa ini.

3. Periksa kelayakan minyak