Bikin Berat Badanmu Enggak Naik, Coba Tambahkan Bahan Ini saat Masak Nasi, Dijamin Kalorinya Langsung Turun sampai 50 Persen

Namun pertanyaan selanjutnya adalah apakah aman?

Baca Juga: Malah Bikin Tubuh Sakit-sakitan, Nasi Padang Ternyata Pantang Dimakan dengan 2 Lauk Favorit Ini, Bahayanya Bisa Mengancam Nyawa

Mari kita simak fakta sainsnya berikut ini.

Fakta Sains di Baliknya

Kamu mungkin heran, bagaimana mungkin metode ini bisa mengurangi kalori nasi hingga 50 persen?

Seperti yang diketahui, pati terbagi menjadi dua tipe utama, yaitu pati tercerna (digestible starch) dan pati resistan (resistant starch).

Pati tercerna adalah tipe yang dengan cepat dikelola oleh tubuh menjadi glukosa dan disimpan menjadi lemak bila tidak dibakar.

Sementara itu, pati resistan tidak dipecah menjadi glukosa dan melewati usus seperti serat sehingga memiliki kalori yang lebih rendah.

Nasi dan kentang pada awalnya mengandung banyak pati resistan.

Namun, cara memasak kita sering kali mengubah pati di dalam kentang dan nasi menjadi pati tercerna.

Nah, dalam penelitian-penelitian sebelumnya, para ahli menemukan bahwa nasi goreng dan nasi pilaf mengandung lebih banyak pati resistan daripada nasi yang dikukus atau direbus biasa.

Baca Juga: Mulai Sekarang Tolong Hentikan Kebiasaanmu, Sebab Hal Inilah yang Jadi Penyebab Utama Nasi Kering dan Menguning