:grayscale():blur(7):quality(50)/photo/2021/04/05/business-hand-with-mobile-phone_-20210405090945.jpg)
Bahan utama yang digunakan untuk membuat tempe adalah kedelai.
Kedelai diketahui mengandung vitamin dan mineral yang cukup tinggi.
Tempe juga mengandung vitamin B12, yaitu jenis vitamin yang sangat sulit ditemukan dalam sumber makanan nabati.
Meski demikian, tempe mampu memenuhi kebutuhan vitamin tersebut untuk tubuh kita.
Serat
Serat menjadi salah satu hal penting yang harus dipenuhi untuk menjaga kesehatan pencernaan.
Hal tersebut dikarenakan serat memiliki fungsi menjaga kesehatan usus.
Tempe yang dikonsumsi sehari-hari rupanya memiliki kandungan serat yang dibutuhkan tubuh.
Antioksidan
Tempe megandung komponen flavonoid yang memiliki fungsi untuk menjaga tubuh dari radikal bebas.
Oleh karena itu, tempe mampu menjadi tameng tubuh untuk menangkal radikal bebas.
