4 Hal yang Harus Dihindari Saat Membuat Ketupat, Dijamin Tak Cepat Basi dan Lembek

Mari, langsung simak apa penyebab ketupat jadi lembek.

Pengisian yang terlalu sedikit

Sajian Sedap

4 Hal Ini Wajib Dihindari dalam Pembuatan Ketupat Agar Tidak Cepat Lembek dan Basi saat Disajikan di Momen Lebaran

Coba perhatikan banyaknya beras yang dimasukkan ke dalam kulit ketupat.

Baca Juga: Dijamin Tidak Cepat Basi, Begini Tips Ketupat Tetap Awet Beberapa Hari Setelah Lebaran

Kita harus mengisi beras sebanyak 3/4 atau 75% dari volume kulit ketupat.

Kalau kurang dari takaran tersebut, kemungkinan ketupat akan lembek bisa sangat besar karena kelebihan air.

Sedangkan kalau mengisi lebih atau sampai penuh, maka ketupat bisa masih berisi bulir beras karena tidak cukup menyerap air.

Baca Juga: Nekat Mudik Lebaran? Siap-siap Pekerjaan Melayang dan Tak Bisa Buka Usaha di Ibukota Meski punya KTP DKI Jakarta

Perebusan terlalu lama

Merebus ketupat memang membutuhkan waktu yang lama.

Tapi jangan sampai terlalu lama. Soalnya nanti ketupat bisa jadi terlalu lembek.