600 ml santan
Bumbu halus
3 sdm bawang putih iris6 butir kemiri1 sdm jahe iris1 sdm ketumbar1 sdt kencur iris1 sdm garam1 sdm gula merah
Bumbu lain
2 lembar daun salam1 iris lengkuas1 batang serai, memarkan1 lembar daun jeruk
Pelengkap
Nasi Bawang goreng
Cara membuat opor ayam
- Masukkan ayam, bumbu halus, bumbu lain, dan santan ke dalam panci presto. Tutup panci.
- Masak full press selama 45 menit sejak panci mendesis hingga matang. Angkat dan biarkan uap habis. Buka tutup panci presto.
- Hidangkan opor ayam selagi panas sebagai lauk nasi, taburi dengan bawang goreng.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Opor Ayam Lebaran untuk 5 Porsi, Masak Pakai Presto biar Cepat Empuk"
(*)