Kentang yang dimasak dan tidak dikupas merupakan sumber yang baik untuk beberapa vitamin dan mineral, termasuk vitamin C dan potasium.
Kentang mengandung banyak air dan karbohidrat serta mengandung serat dan protein dalam jumlah sedang. Kentang juga hampir tidak mengandung lemak.
Dibandingkan dengan makanan tinggi karbohidrat lainnya, kentang sangat mengenyangkan.
Faktanya, kentang rebus mendapat skor 323 untuk indeks kenyang, yang merupakan angka tertinggi dari semua 38 makanan yang diuji.
Satu studi pada 14 orang menemukan bahwa orang yang mengonsumsi makanan dengan daging, sayuran, dan kentang merasa kurang lapar dan lebih kenyang daripada orang yang makan nasi atau pasta.
2. Telur
Telur sangat sehat dan padat nutrisi. Sebagian besar nutrisi ditemukan dalam kuning telur, seperti antioksidan lutein dan zeaxanthin, yang bermanfaat bagi kesehatan mata.
Telur adalah sumber protein berkualitas tinggi.
Telur berukuran besar mengandung sekitar 6 gram protein, termasuk semua 9 asam amino esensial.
Baca Juga: Tips Kesehatan, Begini Cara Mengatasi Asam Lambung Naik saat Puasa Ramadhan, Buruan Disimak!
Telur juga sangat mengenyangkan dan mendapat skor tinggi pada indeks kenyang.
Satu studi menemukan bahwa orang yang mengonsumsi telur dan roti panggang untuk sarapan mengalami lebih sedikit rasa lapar dan makan lebih sedikit kalori selama jam makan berikutnya.