Tapi kamutidak perlu khawatir.
Rupanya tempe masihlah sumber prebiotik yang baik.
Sebab fermentasi juga meningkatkan sejumlah nutrisi pada tempe.
Misalnya zat besi, riboflavin, niasin, biotin, folat, dan vitamin B6.x
3. Mengontrol berat badan
Manfaat tempe rebus yang terakhir adalah mengontrol berat badan.
Semua itu karena serat dan protein di dalam tempe bisa membuat kita kenyang lebuh lama.
Sehingga bisa membantu untuk menurunkan berat badan.
Cara Simpan Tempe agar Awet
Dilansir dari Majalah Saji / ED 458 FEB 2020 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama via Kompas.com, ada cara menyimpan tempe yang benar agar lebih awet dan cita rasanya tidak berubah.
1. Simpan dalam keadaan utuh
Baca Juga: Aneka Tips Kesehatan, Cegah Stunting dengan Biasakan Makan Tempe, Begini Cara yang Tepat Mengolahnya