Para peneliti percaya bahwa antioksidan bertanggung jawab atas sifat antikanker yang dimiliki bawang merah dan bawang putih.
3. Bawang merah dapat menyehatkan pencernaan
Bawang mengandung fructooligosaccharides, yakni zat yang bertindak sebagai prebiotik.
Zat tersebut memberikan makan bakteri sehat di usus besar.
Kekurangan bakteri sehat di usus telah dikaitkan dengan berbagai macam penyakit, salah satunya adalah kanker usus besar.
4. Bawang merah dapat menyehatkan tulang
Bawang merah mungkin dapat berperan dalam mencegah osteoporosis.
Baik penelitian pada hewan maupun manusia telah mendukung klaim ini.
Dalam sebuah penelitian, para peneliti melakukan survei terhadap wanita yang mendekati atau telah melewati masa menopause.
Setelah mengontrol faktor-faktor lain, para peneliti menemukan, wanita yang makan bawang merah setiap hari memiliki kepadatan tulang yang lebih baik.