Satu Indonesia Belum Tahu, Deretan Sayuran Ini Ternyata Harus Dimakan Mentah-mentah, Jika Dimasak Malah Bisa Bikin Rugi Seisi Rumah

Kale

Kale mengandung glukosinolat, yang dapat menjadi komponen untuk melawan penyakit apabila bertemu dengan enzim myrosinase.

Tapi studi menunjukkan bahwa memasak kale berarti mematikan myronase.

Jadi kalau kita menginginkan khasiat tersebut untuk tubuh kita, sebaiknya kita memakan kale dalam keadaan mentah.

Baca Juga: Usia Senja Jadi Bahagia, Mulai Sekarang Coba Rutin Makan Rebusan Sayur Murah Meriah Ini, Ternyata Bisa Cegah Penyakit Berbahaya

(*)