Sajian Wajib Lebaran 2022, Inilah Resep Sambal Goreng Kentang dan Sambal Goreng Ati Tanpa Santan, Dijamin Bikin Seisi Rumah Ketagihan

Baca Juga: Jamin Kebutuhan BBM dan LPG Saat Idul Fitri, Pertamina Bentuk Satgas RAFI 2022

Resep Sambal Kentang Hati Ampela Ayam

Berikut ini resep sambal goreng hati ampela ayam yang juga tanpa tambahan santan, dikutip dari Tribunnews via Kompas.tv, Minggu (1/5/2022).

Bahan:

5 hati dan ampela ayam segar, cuci dan tiriskan1 buah tomat, potong jadi 52 sdm minyak sayur untuk menumis bumbu2 lembar daun salam1 iris lengkuas, memarkanAir secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

1 sdm gula merah3 sdm cabai merah iris2 sdm bawang merah iris1 sdm bawang putih iris1/2 sdt terasi1 sdt garam

Cara membuat:

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan.2. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum.3. 3. Masukkan hati dan ampela ayam.4. Tumis selama 10 menit hingga tampak kecoklatan.5. Masukkan air dan tomat, kecilkan api.6. Masak kembali hingga berwarna kecoklatan dan bumbu meresap.7. Hidangkan sambal goreng hati ayam selagi panas sebagai lauk.

Demikian resep sambal goreng kentang dan sambal goreng hati tanpa santan, baik hati sapi dan ayam.

Semoga bermanfaat di hari lebaran 2022 ini ya!