Pastikan bahwa Anda membeli minyak goreng dengan kualitas yang paling baik.
Bukan hanya minyak kelapa sawit, Anda juga bisa memanfaatkan minyak calona, minyak biji bunga matahari, dan minyak kacang.
Beberapa jenis minyak tersebut sangat cocok digunakan untuk metode memasak deep frying yang menggunakan minyak banyak.
Menggunakan sedikit minyak
Cara yang satu ini merupakan tips utama agar minyak goreng dirumah tetap awet.
Pastikan agar anda tidak boros menggunakannya.
Sesuaikan dengan jumlah bahan makanan yang akan diolah.
Jangan sampai menggunakan minyak goreng berlebihan untuk mengolah bahan makanan yang sedikit.
Suhu minyak
Ternyata suhu yang dimiliki oleh minyak goreng ketika di atas kompor berpengaruh dengan keawetannya.
Kesalahan suhu yang diterapkan saat memasak ternyata akan mempengaruhi penyerapan minyak ke dalam makanan.