Melansir Smithsonian Magazine, kompot adalah versi selai buah yang bisa diminum.
Cara membuatnya cukup mudah, yaitu merebus buah-buahan segar atau kering dengan air dan gula hingga sari buah keluar dengan sempurna.
Kompot adalah minuman khas Natal yang bebas alkohol, sehingga aman dikonsumsi oleh siapapun termasuk anak-anak.
Rasa yang tersaji dari segelas kompot tergantung dari buah apa yang direbus.
Dan buah yang dibuat untuk membuat kompot tergantung dari jenis buah apa yang tengah panen di penghujung tahun tersebut.
2. Sorrel (Jamaika)
Sorrel terbuat dari bahan utama yaitu hibiscus, tanaman yang hanya bersemi di penghujung tahun di wilayah Jamaika.
Inilah sebabnya, minuman ini menjadi minuman khas Natal karena hanya bisa diolah di bulan Desember saja.
Disajikan dingin, sorrel biasanya ditambah dengan perasa lain seperti kayu manis, jahe, juga mint.
Sorrel untuk sajian orang dewasa biasa ditambah dengan minuman beralkohol seperti rum atau anggur.
3. Coquito (Puerto Riko)