Dibalik Rasanya yang Enak, Makanan Sejuta Umat Ini Ternyata Ampuh Kurangi Risiko Kanker Payudara dan Penyakit Kronis Lainnya

Makanan berbahan dasar kedelai seperti tofu dapat membantu meningkatkan kesehatan.

Salah satunya yaitu menurunkan risiko terkena penyakit jantung.

Para ilmuan menemukan kandungan isoflavon yang terkandung dalam kedelai dapat mengurangi peradangan pembuluh darah dan meningkatkan elastisitasnya.

Baca Juga: Menghantui Para Perempuan di Seluruh Dunia, Kanker Payudara Ternyata Bisa Dicegah dengan Cara Ini

Isoflavon merupakan senyawa tumbuhan alami yang terkandung dalam kedelai.

Dalam 100 gram tofu, terdapat 20,2-24,7 miligram isovlafon.

Sebuah studi menemukan bahwa mengonsumsi 80 miligram isoflavon per hari selama 12 minggu dapat meningkatkan aliran darah sebesar 68 persen pada orang yang berisiko terkena stroke.

Tofu juga mengandung saponini, yaitu senyawa yang dianggap dapat memiliki efek perlindungan pada kesehatan jantung.

Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa saponin dapat meningkatkan kolesterol darah dan meningkatkan pembuangan asam empedu.

Kedua hal tersebut dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung.

3. Tofu mengurangi pengeroposan tulang

Manfaat isovlafon yang ada dalam tofu sangatlah banyak.