GridHype.ID - Bagi yang sedang menjalankan program diet mungkin sudah tidak asing dengan ketan hitam.
Pasalnya, ketan hitam menjadi salah satu menu sarapan alternatif untuk orang-orang yang sedang diet.
Selain rasanya yang nikmat, ketan hitam ternyata memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan.
Melansir Alodokter.com, salah satu manfaat ketan hitam untuk kesehatan adalah untuk memelihara daya tahan tubuh.
Beras ketan hitam berwarna hitam saat belum dimasak dan berubah menjadi keunguan setelah dimasak.
Warna hitam pada ketan hitam adalah pertanda bahwa bahan pangan ini mengandung banyak antosianin.
Antosianin merupakan pigmen antioksidan, yang juga ditemukan pada terong dan bluberi.
Selain mengandung antioksidan, ketan hitam juga mengandung beberapa nutrisi, seperti zat besi, protein, karbohidrat, dan serat.
Karena kandungan tersebut, ternyata ketan hitam punya manfaat yang luar biasa. Salah satunya bisa mencegah kanker.
Ketan Hitam untuk Mencegah Kanker
Kanker menjadi penyakit yang ditakuti banyak orang karena sangat sulit untuk disembuhkan.