Dimasak Lebih dari 3 Menit
Memasak santan ternyata tak boleh dilakukan terlalu lama.
Santan merupakan bahan makanan yang masuk dalam kategori lemak baik.
Kandungan asam lemak dan trigiserida yang dimiliki oleh santan kelapa dapat dengan mudah dibakar oleh tubuh.
Namun, salah memasak santan lebih dari 3 menit justru akan mengubahnya menjadi lemak jenuh.
Lemak inilah yang nantinya akan meningkatkan kadar kolesterol jahat di dalam tubuh.
Oleh sebab itu, jangan memasak santan terlalu lama bahkan hingga mendidih.
Dipanaskan Berulang Kali
Cara yang satu ini mungkin masih banyak dilakukan oleh ibu-ibu di rumah.
Kebayakan orang selalu menghangatkan makanan jika tidak habis.
Namun, makanan yang mengandung santan ternyata dilarang keras untuk dipanaskan berulang kal.