1. Muncul serat putih pada permukaan sambal
Apakah Saselovers pernah melihat serat putih seperti benang pendek pada sambal?
Jika menemukan kumpulan serat putih ini, sambal wajib dibuang ya Saselovers.
Hal ini karena serat putih tersebut adalah jamur.
Selain itu, jika warna sambal sudah berubah, Saselovers juga mesti hati-hati.
Warna sambal yang berubah menjadi pertanda sambal tersebut sudah basi dan dalam proses pembusukan.
2. Rasa sambal berubah
Selain warna dan tekstur yang berubah, rasa makanan juga bisa berubah.
Perubahan rasa ini biasanya terjadi pada sambal yang dibiarkan terlalu lama tanpa ditutup dengan baik.
Sambal mungkin masih terlihat segar, namun rasa sambal basi berbeda dengan yang segar.
Rasa sambal akan berubah menjadi kecut dan asam.
Nah, itu tadi 3 ciri-ciri sambal basi yang wajib diwaspadai.