Murah Meriah, Rebusan Kacang Hijau yang Dikonsumsi Secara Rutin Ternyata Bisa Rontokkan Kolesterol, Tubuh Bakal Terhindar dari Kondisi Berbahaya Ini

Manfaat Rebusan Kacang Hijau

Menurut United States Department of Agriculture (USDA), 100 gram kacang hijau rebus mengandung 7 gram protein, 19,15 gram karbohidrat, dan 7,6 gram serat makanan.

Mengutip SajianSedap.com dari Medical News Today, kacang hijau memiliki sifat antioksidan, antijamur, antiinflamasi, dan antimikroba yang sangat bermanfaat untuk kesehatan.

Kita bisa dapatkan manfaat dari kacang hijau dengan membuatnya jadi rebusan atau bubur kacang hijau yang enak.

Selain untuk turunkan kolesterol, berikut adalah manfaat kacang hijau untuk kesehatan:

1. Mengurangi risiko penyakit kronis

Kacang hijau mengandung banyak antioksidan sehat, termasuk asam fenolik, flavonoid, asam caffeic, asam sinamat, dan lain-lain.

Studi tabung reaksi menemukan, antioksidan dalam kacang hijau dapat menetralkan kerusakan radikal bebas yang terkait dengan pertumbuhan kanker di sel paru-paru dan perut.

2. Menurunkan kolesterol

Kadar kolesterol yang tinggi dikaitkan dengan risiko penyakit jantung.

Baca Juga: Harap Waspada! Kemenkes Sebut Ada 22 Mutasi Varian Delta di Indonesia, Paling Banyak Ditemukan di Provinsi Ini

Menariknya, penelitian menunjukkan bahwa kacag hijau mampu menurunkan kadar kolesterol jahat.