:grayscale():blur(7):quality(50)/photo/2021/04/05/business-hand-with-mobile-phone_-20210405090945.jpg)
GridHype.ID - Memotong bawang merah terkadang mengalami kendalanya sendiri.
Bagaimana tidak, memotong salah satu bumbu dapur ini membuat mata sedikit perih sampai mengeluarkan air mata.
Padahal memotong bawang merah untuk bahan tumisan adalah hal yang wajib dilakukan.
Tapi tenang saja, tidak perlu khawatir.
Kini memotong bawang merah tidak perlu sampai harus bikin mata pedih.
Dilansir dari Sajian Sedap, simak cara ampuh memotong bawang merah yang benar.
Cara memotong bawang merah yang benar
Kandungan enzim pada bawang merah menyebabkan mata mengeluarkan air.
“Ada enzimnya, toh. Ada cairan dalam bawang, yang menyebabkan kalau kita tidak potong secara teratur akan pecah dan dia akan keluar,” jelasnya dikutip dari Tribun Manado.
Chef Suwanta juga memberikan tiga cara memotong bawang merah agar kamu tidak mengeluarkan air mata.
1. Oleskan garam atau cuka pada tangan
