Pemilihan panci
Panci yang digunakan untuk mengukus bakpao juga harus diperhatikan baik-baik.
Siapa sangka pemilihan panci sangat berpengaruh dengan hasil bakpao yang kita buat.
Anda perlu menyiapkan alat kukus bersusun jika ingin membuat bakpao dengan jumlah yang banyak.
Cara ini akan memudahkan anda untuk mengukusnya bersamaan.
Pasalnya, mengukus secara berkala akan membuat adonan yang lain terlalu lama dibiarkan.
Adonan yang terlalu lama didiamkan di suhu ruang akan membuatnya kualitasnya menurun.
Memberi alas bakpao
Anda pasti sudah terbiasa melihat bakpao dengan alas yang menempel di bawahnya.
Alas tersebut ternyata memiliki fungsi penting saat proses pembuatan.
Pastikan anda memberika alas bakpao dengan kertas roti.
Cara ini dilakukan untuk menjaga bakpao agar tidak lengket di alat pengukus.