GridHype.ID - Tak hanya menjadi bumbu dapur, rempah-rempah yang satu ini rupanya kaya akan manfaat yang luar biasa.
Sebagaimana diketahui, rempah-rempah biasa digunakan sebagai penambah rasa pada masakan.
Nah, tak hanya sebagai penambah rasa saja, rempah-rempah juga mengandung beragam antioksidan, nutrisi, mineral, dan vitamin yang bagus bagi tubuh.
Salah satu rempah-rempah yang memberikan manfaat kesehatan bagi kita adalah jahe.
Seperti yang kita tahu di Indonesia, jahe merupakan salah satu penyedap makanan wajib, bahkan dijadikan minuman seperti wedang jahe hingga wedang ronde.
Melansir dari Wikipedia, jahe (Zingiber officinale) adalah tumbuhan yang rimpangnya sering digunakan sebagai rempah-rempah dan bahan baku pengobatan tradisional.
Rimpangnya berbentuk jemari yang menggembung di ruas-ruas tengah.
Rasa dominan pedas yang dirasakan dari jahe disebabkan oleh senyawa keton bernama zingeron.
Itulah mengapa saat kamu mengonsumsi wedang jahe, terasa sensasi pedas namun segar saat masuk ke tenggorokan ya.
Sementara itu, manfaat jahe untuk kesehatan diantaranya, memperkuat sistem imun tubuh, menurunkan kadar gula darah di dalam tubuh, berguna untuk menangkal infeksi dan virus di dalam tubuh, dan sebagainya.
Memang, kebanyakan orang akan memilih untuk membuat minuman jahe untuk merasakan manfaatnya secara langsung.