Jangan Sampai Kecolongan, Perhatikan Hal Penting Ini Sebelum Pakai Minyak Goreng Bekas Jika Tak Ingin Bahayakan Nyawa Seisi Rumah

GridHype.ID - Banyak orang mungkin lebih menyukai makanan yang digoreng daripada dikukus atau direbus.

Tak heran jika minyak goreng menjadi salah satu bahan masakan yang wajib ada di dapur rumah.

Saat memasak, kadang kali kita menyimpan minyak goreng yang sudah dipakai untuk digunakan lagi nantinya.

Hal tersebut tentu dilakukansupaya kita bisa irit minyak goreng.

Namun, kalau mau pakai minyak goreng bekas baiknya perhatikan hal ini dulu agar tak jadi racun.

Perhatikan Hal Ini Kalau Mau Pakai Minyak Goreng Bekas

Memang banyak orang menggunakan minyak goreng lebih dari satu kali.

Namun, ada beberapa masakan yang dapat mempengaruhi aroma dan rasa minyak goreng setelah digoreng.

Berikut adalah hal yang harus diperhatikan jika ingin menggunakan minyak goreng sisa dikutip SajianSedap.com dari Bon Appetit:

Baca Juga: Bakal Nyesel Sejadi-jadinya, Mulai Sekarang Jangan Letakkan Minyak Goreng di Dekat Kompor Jika Tak Ingin Hal Mengerikan Ini Terjadi

1. Rencanakan jenis makanan yang akan digoreng

Goreng makanan yang mempunyai rasa serupa dengan minyak sisa gorengan bahan sebelumnya.

Contohnya jangan menggoreng donat dengan minyak sisa gorengan ikan lele kemarin.

2. Saring sisa gorengan di minyak dengan saringan

Saring sisa gorengan yang tertinggal dalam miyak sesegera mungkin.

Sisa gorengan pada minyak akan terus masak sampai suhu minyak goreng mendingin.

Jika sisa gorengan tidak segera disaring maka sisa tersebut akan menjadi gosong.

Rasa gosong dari sisa gorengan akan tertinggal di minyak goreng, sehingga nantinya akan mempengaruhi rasa masakan yang memakai minyak sisa ini.

3. Periksa kelayakan minyak

Sebelum menggunakan kembali minyak sisa, Anda harus selalu memeriksa kelayakan minyak.

Baca Juga: Nyesel Baru Tahu, Mulai Sekarang Stop Kebiasaan Makan Gorengan Jika Tak Ingin Dibilang Muka Tua, Efeknya Pada Tubuh Tak Terduga

Jika aroma minyak sudah berubah tengik, jangan gunakan minyak tersebut karena minyak sudah tidak layak dipakai kembali.

Selain itu, penggunaan minyak goreng yang sudah berubah warna juga tidak dianjurkan.

Pasalnya, minyak goreng yang telah digunakan berulang kali bisa membahayakan kesehatan tubuh.

Melansir HelloSehat.com,minyak jelantah bisa jadi sumber radikal bebas yang menyebabkan kanker.

Selain itu, kadar kalori dan lemak trans pada minyak jelantah juga akan terus meningkat.

Hal ini tentuakan memicu kelebihan berat badan, bahkan sampai terkena kondisi obesitas.

4. Cara buang minyak goreng

Jika minyak sudah tidak layak dipakai kembali Anda bisa membuang minyak goreng.

Namun jangan membuang minyak ke dalam saluran cuci piring karena akan menghambat saluran air seperti dilansir dari Taste of Home.

Cara membuang minyak bisa Anda lakukan dengan membungkus minyak di wadah yang juga siap untuk dibuang.

Kemudian bekukan minyak sebelum dibuang dan buang di tempat sampah yang sudah terisi dengan sampah yang kira-kira dapat menyerap minyak jika plastik minyak bocor.

Baca Juga: Makin Disayang Suami, Mulai Sekarang Coba Memasak dengan Cara ini, Dijamin Hemat Pengeluaran Bulanan Bonusnya Bikin Seisi Rumah Panjang Umur

(*)