Belum lagi jika ikan yang dikonsumsi merupakan ikan pemakan kotoran.
Kemungkinan infeksi parasit dan telur cacing juga bisa terjadi di usus ikan.
Hal tersebut yang membuat kita diharuskan untuk menghindari konsumsi usus ikan.
Bukan hanya itu, saat ingin mengkonsumsi ikan kita juga harus melakukan pemilihan dengan tepat.
Ikan yang baik untuk dikonsumsi memiliki insang berwarna merah cerah.
Berbeda dengan ikan yang busuk, insangnya sudah berubah warna menjadi warna bata.
Untuk memastikan, Anda bisa menekan daging ikan yang sudah dipotong-potong.
Jika daging terasa keras dan lengket maka ikan tersebut masih segar dan layak dikonsumsi.
Apabila daging ikan lunak dan berair, maka kondisi tersebut menandakan bahwa ikan sudah busuk.
Ikan segar memiliki bau seperti air bersih dan terasa sedikit asin.
Lain halnya dengan ikan yang berbau terlalu amis, ikan dengan bau seperti ini sebaiknya tidak dikonsumsi.