Satu Indonesia Salah Besar! Bukan Langsung Masuk Freezer, Ikan Segar di Rumah Bisa Awet Sampai 1 Minggu Cuma dengan Cara Sederhana Ini

Sebab dengan melakukan hal sederhana ini bisa bikin ikan awet segar sampai 1 minggu.

Lakukan Hal Sederhana Ini Agar Ikan Awet Segar

Cara menyimpan ikan segar sebetulnya cukup mudah. Anda dapat memasukkannya di kulkas atau freezer.

Walau demikian, ada metode khusus yang harus dilakukan supaya bau amis ikan tidak mengontaminasi bahan lainnya.

Berikut ini cara menyimpan ikan segar agar tahan lama mengutip SajianSedap.com dari The Spruce Eats dan Serious Eats.

1. Bersihkan ikan terlebih dulu

Sebelum disimpan, ikan segar harus dibersihkan terlebih dulu. Anda dapat membersihkannya dengan cara membelah lalu mengeluarkan isi perutnya.

Selain itu, bersihkan pula insang dan sisik ikan agar tidak amis saat diolah. Kemudian, cuci ikan dengan air mengalir untuk membersihkan sisa kotorannya.

Jika sudah, keringkan ikan menggunakan tisu dapur, lalu simpan di kulkas atau freezer.

2. Manfaatkan es batu

Guna menjaga kesegaran ikan, Anda dapat menyimpannya di lemari es. Ada beberapa cara menyimpan ikan segar di kulkas.

Salah satunya yakni dengan meletakkan ikan di nampan yang sudah diberi es batu.