Kamu Pasti Nyesel karena Baru Tahu, Alat Makan yang Terbuat dari Bahan Ini Ternyata Ampuh Tajamkan Pisau yang Tumpul

1. Hindari menggunakan pisau pada kaca, granit, marmer, dan keramik

Pisau stainless steel dilengkapi dengan tepi ujung yang sangat tajam pada awalnya dapat mengiris kertas.

Jika kamu menggunakannya secara teratur dan merawatnya dengan baik, pisau yang baik bisa tetap tajam selama enam hingga 12 bulan.

Retensi tepi pisau yang baik sebagian bergantung pada komposisi dan kekerasan baja.

Kekerasan baja menentukan kekuatan material dan ketahanannya terhadap deformasi, pembengkokan, goresan, dan abrasi.

Pada skala yang lebih tinggi, baja lebih keras, yang memungkinkannya untuk menahan tepi lebih baik.

Tapi baja yang lebih keras itu juga lebih rapuh.

Di ujung bawah, baja lebih mudah ditempa, sehingga lebih mudah tumpul tetapi juga lebih kecil kemungkinannya untuk pecah.

Faktor ini penting untuk diingat karena bahan apa pun yang lebih keras dari baja pisau akan membuat pisau kamu tumpul saat bersentuhan.

Hindari menggunakan pisau pada permukaan yang terbuat dari kaca, granit, marmer, atau keramik.

Bahan-bahan ini jauh lebih keras daripada baja dan akan melemahkan ujung pisau kamu.

Bahkan potongan cepat di piring makan keramik, permukaan marmer, atau meja granit dapat membuat pisau kamu tumpul.