"Produknya juga menggunakan zat pewarna. Kalau aslinya mungkin berwarna hitam, pucat tapi karena ini pakai zat pewarna menjadi merah, warnanya biar menarik," imbuhnya kepada bangkapos.com.
Akan lebih aman lagi jika Anda memilih produk-produk terasi yang sudah bermerek dan terkenal agar lebih terjamin keamananya.
Lebih lanjut melansir dari GridPop.Iddari laman Sajian Sedap, Kalau terasi udang, aroma udangnya juga harus terasa.
Dari sudut penampilan, warnanya terlihat alami, agak kusam dan tidak warna merah cerah.
Warna terasi yang terlalu cerah bisa merupakan tanda bahwa warnanya tidak alami.
Warna masakan pun terkadang menjadi tidak cerah atau kusam karena pemakaian terasi yang tidak baik.
Pertimbangan lain dalam memilih terasi, terasi harus kering, tidak basah.
Terasi yang basah akan mudah tercemar jamur dan aman untuk dimakan.
Baca Juga: 7 Jenis Makanan Ini Ternyata Tak Boleh Dikonsumsi Sebelum Tidur, Mulai Sekarang Harus Dihindari!
(*)