Kol Goreng Nan Lezat Rupanya Bisa Jadi Racun Mematikan, Ini Bahaya yang Harus Kamu Pahami

Jika terlalu sering dikonsumsi, kalori yang menumpuk akan menyebabkan hal buruk bagi tubuh.

Merusak Kandungan Nutrisi

Kol memang merupakan sayuran yang punya nutrisi tinggi.

Protein, lemak, dan karbohidrat di dalam kol sangat bermanfaat bagi tubuh.

Sayuran ini juga kaya akan serat, mulai dari vitamin C, K, dan B kompleks.

Mineral juga terkandung dalam kol seperti kalsium, fofsor, dan mangan.

Proses penggorengan kol justru dapat mengurangi nutrisi yang ada.

Pasalnya, suhu tinggi dapat merusak nutrisi yang terkandung.

Meningkatkan Risiko Penyakit Jantung dan Stroke

Kol goreng rupanya tak baik untuk jantung.

Saat dipanaskan melampaui titik asapnya, struktur kimia minyak akan berubah.

Pengolahan berulang dengan minyak yang sama juga dapat mengubah minyak menjadi lemak trans.