Tofu memiliki terstur lebih lembut dan tidak terlalu padat seperti tahu.
Saat dimakan, tofu akan lebih mudah hancur dibandingkan dengan tahu saat dikunyah.
Gemar makan tofu rupanya memberikan pengaruh baik bagi tubuh.
Pasalnya, dalam 100 gram bahan, firm tofu mengandung 0,2 mg vitamin B1 atas setara dengan 15 persen kebutuhan harian.
Ikan Salmon
Bahan makanan favorit kebanyakan orang ini rupanya punya peran penting dalam pemenuhan kebutuhan tubuh akan vitamin B1.
Berbeda dengan tiga makanan sebelumnya, ikan salmon mengandung vitamin B1 mencapai 0,3 mg atau setara dengan 28 persen kebutuhan sehari.
Tak hanya itu, ikan salmon juga mengandung omega 3 dan vitamin D yang tak kalah diperlukan oleh tubuh.
(*)