:grayscale():blur(7):quality(50)/photo/2021/04/05/business-hand-with-mobile-phone_-20210405090945.jpg)
Mana yang lebih menyehatkan untuk tubuh?
"Kurma kering dan kurma basah sebetulnya sama-sama baik, tapi ada perbedaan dalam waktu simpan, kalori, kandungan gizi termasuk makronutrien, mikronutrien dan serat," jelas Dr (Cand) dr. Inggrid Tania MSI dikutip dari Kompas.com.
Menurut Tania, waktu penyimpanan kurma segar cenderung singkat.
Baca Juga: Banyak Manfaat Bagi Kesehatan Tubuh, Yuk Rutin Makan Buah Kurma Saat Sahur dan Berbuka Puasa
Jika disimpan di kulkas, kurma segar hanya bertahan paling lama 8 hingga 10 bulan.
"Kurma kering kalau cara penyimpanannya baik bisa sampai 5 tahun," kata Tania.
Sayangnya, banyak kurma kering berjamur sebelum 5 tahun dikarenakan cara penyimpanan yang salah.
Meski sudah mengalami proses pengeringan, kurma kering memang masih lebih lembab jika dihandingkan dengan kismis.
Baca Juga: 4 Tips Makan Sehat Agar Tubuh Tetap Fit Saat Puasa Ramadan 2020
Bagimana dengan kandungan gizinya?
Kurma segar memiliki kalori yang lebih sedikit dibanding kurma kering.
Oleh karena itu, jika ingin mengurangi berat badan, lebih disarankan makan kurma segar saat berbuka puasa.
