Nggak Perlu Bingung, Ini Tips Cara Kupas Telur Rebus Biar Tidak Rusak

Saat diwawancara oleh Kompas.com, Jumat (13/11/2020), Chef Aguk Prasetiyo selaku sous chef di Hotel Santika Cirebon membagikan tips mengupas kulit telur rebus tanpa merusak telur.

Chef Aguk mengatakan bahwa kamu perlu memperhatikan proses merebus telur agar rebusan bagus.

Memasak telur gunakan panci aluminium bahaya, jangan dilakukan lagi

Langkah penting adalah memasukkan telur setelah air mendidih.

Baca Juga: Layangkan Pujian untuk Sang Biduan, Rizky Billar Justru Terima Kekesalan dari Lesty Kejora yang Menyebutnya Plinplan

Rebus telur selama 10-15 menit, pastikan benar-benar matang.

“Masukkan telur, setelah matang - ya kurang lebih tingkat kematangan 10 menit sampai 15 menit lah, biar benar-benar tanek, (lalu) angkat.

Terus rendam di air dingin, atau di tempat kucuran air sambil di kupas,” jelas Chef Aguk. Angkat telur dan rendam dalam air dingin atau air es.

Baca Juga: Sule Teriak Bahagia Usai Ijab Kabul Sah Nikahi Nathalie Holscher, Rizky Febian Berikan Harapan pada Ibu Sambungnya

Maka, telur akan mengelupas dengan sendirinya. Kamu tinggal mengupas sisa-sisa kulit yang masih menempel.

Ada cara lain dalam mengupas telur rebus. Setelah matang, angkat telur, dan kupas di bawah air mengalir.

Air tidak perlu terlalu deras.