Gampang! Begini Cara Menghilngkan Bau Prengus Daging Kurban, Salah Satunya Dimasak dengan Jahe dan Bawang Putih

Lemak-lemak yang menggumpal tebal berwarna putih juga salah satu penyebab bau prengus, sehingga harus dihilangkan hingga tinggal daging merah saja.

Langkah terakhir adalah dengan merendam atau marinate daging kambing selama satu jam.

Cukup gunakan bumbu campuran seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, asam, garam, lada dan kecap, kemudian bungkus dengan daun pepaya.

Dengan begitu, bau prengus akan hilang dan daging menjadi lebih lembut.

Atau Anda menginginkan cara yang lain untuk menghilangkan bau prengus dengan bahan alami?

Baca Juga: 5 Kasus Pencurian Mayat Paling Mengerikan di Dunia, Salah Satunya Mayat Digantung di Toko Daging

2. Gunakan kunyit, jahe, dan bawang putih

Ketiga bumbu dihaluskan, kemudian campurkan pada daging kambing yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong, diamkan 15 menit.

Bumbu itu bisa dicuci kembali setelah 15 menit. Selain menghilangkan bau, ketiga bumbu ini juga dapat menambah cita rasa pada daging yang akan diolah.

Baca Juga: Dimakan Hampir Setiap Hari, Sebaiknya Hindari 6 Bagian Tubuh Ayam ini Karena Mengandung Virus dan Bakteri, Nomor Tiga Jadi Favorit Banyak Orang

3. Khusus bagian jeroan kambing, rebus jeroan lalu tambahkan daun salam dan lengkuas

Jeroan dicuci bersih, lalu dimasukkan ke dalam air dingin.