:blur(7):quality(50):quality(100)/photo/2020/11/09/3012605471.jpg)
:blur(7):quality(50):quality(100)/photo/2020/07/21/1153013363.jpg)
:blur(7):quality(50)/photo/2020/06/04/1640944214.jpg)
Ayam dipastikan akan bebercak darah.
Baca Juga: Jangan Cuci Daging Ayam Sebelum Dimasak, Pakar Ungkap Bahayanya
2. Ayam Mengalami “Freezer Burn”
Kadang, ayam darah dari ayam yang tidak matang seringkali menyerap ke dalam daging sehingga dagingnya pun ikut berwarna kemerahan.
Karena itu, kadang orang seringkali salah menilai ayam yang tidak matang dengan ayam yang mengalami freezer burn.
Apa itu freezer burn?
Freezer burn adalah keadaan dimana daging ayam beku jadi lebam, bisa berwarna biru atau kemerahan.
Baca Juga: Jangan Lagi Mencuci Daging Ayam Mentah Sebelum Dimasak Ternyata Bisa Berbahaya dan Sebabkan Hal ini
Penyebabnya, daging ayam kemasukan udara selama dibekukan dalam freezer.
Nah, kalau sudah dimasak, warna daging yang lebam ini masih tidak akan hilang juga.
Tapi sebenarnya, ayam masih tetap aman untuk dimakan, kok.
Yang berubah hanya warnanya dan teksturnya, saja.
:blur(7):quality(50)/photo/2020/07/21/1153013363.jpg)
:blur(7):quality(50)/photo/2020/11/09/3012605471.jpg)
:blur(7):quality(50)/photo/2021/11/01/silhouette-g0327ed6e6_640jpg-20211101104544.jpg)
:blur(7):quality(50)/photo/2020/04/03/3620906635.png)
:blur(7):quality(50)/photo/2020/11/09/3012605471.jpg)
:blur(7):quality(50)/photo/2020/07/21/1153013363.jpg)