Jangan Asal Pilih, Mulai dari Rendang Hingga Abon, ini Bagian Daging yang Tepat Untuk Diolah Menjadi Berbagai Menu Andalan

Kalau tenderloin terdiri dari otot utama di sekitar tulang belakang di antara bagu dan tulang panggul.

Teksturnya paling lunak karena otot ini jarang dipakai beraktivitas oleh sapi.

Oh iya, daging has dalam ini juga digunakan untuk membuat bulgogi.

Baca Juga: 8 Tips Agar Kue Kering Lebaran yang Kamu Buat Tetap Renyah dan Tidak Bau Tengik

3. Dendeng, abon sapi

Siapa yang suka menyetok dendeng dan abon sapi di rumah?

Kalau mau buat sendiri, pastikan kita menggunakan bagian daging sapi gandik, ya!

Daging gandik adalah bagian paha belakang sapi terluar dan paling dasar.

Tapi jangan sampai tertukar dengan paha depan!

Soalnya teksturnya berbeda.

Itu dia bagian daging sapi yang tepat untuk berbagai masakan.

(*)