Berikut adalah kandungan vitamin dan mineral dalam buah belimbing seberat 91 g:
- 121 mg potasium
- 31,3 mg vitamin C
- 10,9 mg fosfor
- 9,1 mg magnesium
- 2,73 mg kalsium
- 1,8 mg natrium
Manfaat buah belimbing
Beberapa manfaat buah belimbing untuk kesehatan adalah:
1. Kaya akan antioksidan
Buah belimbing merupakan sumber antioksidan, termasuk beta karoten dan vitamin C.
Kita dapat memperoleh sekitar 31 mg vitamin C dari buah belimbing berukuran sedang.
Rekomendasi asupan untuk vitamin C adalah 90 mg per hari bayi pria dewasa dan 75 mg per hari bagi wanita dewasa.
Jumlah bagi wajita meningkat menjadi 85 mg per hari selama kehamilan dan 120 mg per hari selama menyusui.
Tubuh tidak dapat membuat vitamin C sehingga makanan yang kita konsumsi harus menyediakannya dalam jumlah cukup.
Selain memerangi stres oksidatif, vitamin C sangat penting untuk produksi kolagen, yang dibutuhkan tubuh untuk pulih.
2. Membantu menyeimbangkan gula darah