Selain lemak, telur disebut juga memiliki protein yang mudah dicerna dan mengandung semua bahan penyusun protein yang dibutuhkan tubuh agar dapat berfungsi baik.
Ada juga vitamin dan mineral yang baik termasuk vitamin D, vitamin B- riboflavin, vitamin B12 dan folat.
Dengan kandungannya yang baik untuk tubuh, sekaligus mudah untuk diolah, membuat telur menjadi salah satu bahan makanan yang serba guna dan praktis.
Artikel ini telah tayang di GridHealth.ID dengan judul "Orang Dengan Kolesterol Tidak Boleh Makan Telur, Mitos atau Fakta?"
(*)